Чай
238 товаров
-
Яань Гаошань Сяо Чжун
Высокогорный красный чай из Сычуань 细小种茶四川
Этот чай мы купили в лавке Ми Ю Тин в 2025 году в городе Чэнду на чайном рынке Укуаши 五块石综合市场 провинция Сычуань.
Внешний вид: сильно обжаренный до горелости средние и мелкие листочки, продольно скрученные, темно-серого цвета.
1 мнение
Хороший вариант для начала или продолжения дня, согревает, плавно бодрит.
Аромат листа: горелый, есть ноты дыма костра и тлеющих углей. Прогретый лист напоминает грузинскую кухню, сыр сулугуни, свежую выпечку и шоколадное печенье. (если пить проливами, то самое интересное остается в пустом чахае и пиале: чернослив, сухофрукты, цветы)
Во вкусе: очень сытный фруктовый сироп, карамель, минеральность, выраженная ягодная кислинка, горечь углей и сладкая терпкость. Послевкусие: поначалу вязкое, затем освежающее. Аромат ментола и тепло в груди, как бы постепенно опускающиеся.
Текстура настоя: поначалу вязкий, затем плотный и немного маслянистый. Настой прозрачный, чистый, рыжий.
2 мнение
Странный сяо чжун с перекосом на терпко-кислую едкость, точно не для всех.
Аромат: кислый, слегка дымно-копченый, несладкий, пряный, много чернослива, сильно обжаренной до тыквенной горелости и подсолнечной семечки.
Вкус: достаточно крепкий, горько-кисло-кофейный, горько-кисло-шоколадный. Сладкое пряное послевкусие с нотой солдки с переходом к явной кислинке кислых сортов кофе и какао бобов.
40.00 ₽ 1 г -
Шен от Жени с 500-летних деревьев
Мэнсун, гора Хуа Чжу Лян Цзи 乔木生普洱滑竹梁子
Рассыпной шен пуэр с 500-летних деревьев, произведенный в традиционном месте чайной культуры провинции Юннань – горный район Мэнсуй, гора Хуа Чжу Лян Цзы. Деревья подарены фермером Не Цунь компании “Белая обезьяна”.
Ша Цин (прожарка чая в котле) сделана руками Евгения Жураковского. А вот шен, сделанный Мишей
Также у нас есть рассыпной шен с этих деревьев, сделанный не нашими руками Шен Пуэр с 500-летних деревьев
Аромат:
Вкус:
10 000.00 ₽ 100г -
Цзинь Гуань Инь из Аньси
Золотая Богиня Милосердия 金观音
Сорт Цзинь Гуань Инь выведен в районе Аньси путем гибридного скрещивания с использованием чайных деревьев Те Гуань Инь и Хуан Цзинь Гуй в качестве мужских и женских особей.
Его назвали «Золотой Гуаньинь» не только потому, что это гибридный сорт «Гуаньинь», но и потому, что его чайный настой имеет золотистый цвет.
Этот чай сочетает в себе аромат орхидеи сорта Тегуаньинь и аромат корицы сорта Хуанцзингуй.
23.00 ₽ 1 г -
Светлый улун из Тэнчун с пряным ароматом
Светлый улун от Не Цюнь из вулканической зоны Тэнчун
Чайный лист крупный, продольный скрутки, темно-зеленого оттенка.
Аромат пряно-сладкий, фруктовый, зеленый горошек, вареная картошка или кукуруза, деревенские ассоциации.
Настой желто-прозрачного оттенка. Текстура маслянистая, вязкая, с обилием белого ворса в настое.
Вкус с легкой острой нотой и горечью, зеленушный. Послевкусие с приходящей сладостью.
Рекомендуем так же попробовать Светлый улун с габа-ферментацией от Не Цюнь – “Изумрудная игрунка”
40.00 ₽ 1 г -
Светлый улун из Тэнчун по технологии Дун Дин
Произведен из куста сорта Цин Сян,что сразу проявляется в аромате сухого листа – сдобный, сладкий, немного сливочный, слегка рыбный, лимонадный, леденцовый.
Влажный аромат раскрывается еще большей сладостью и нотками сдобного печенья, оттенками малинового варенья или сушеной земляники.
Во вкусе – много рыбности, умами, водоросли и травянистость. Для вкуса классического тайваньского Дун Дина в этом сорте – мало тельности, он – лёгкий, маслянистый, в послевкусии раскрывается яркой сладостью.
40.00 ₽ 1 г -
Жоу Гуй Сян Дань Цун с 300-летних деревьев
Дань Цун с трёхсотлетнего дерева из Гуандуна 肉桂香单枞
310.00 ₽ 1 г -
Бен Шань из Аньси
Улун с Родной горы 本山茶
Бэн Шань – относится к четырем известным улунам юга провинции Фуцзянь, к которым относятся Те Гуань Инь, Мао Се, Хуан Цзинь Гуй.
Чайные листья плотно скручены песочно-зеленого цвета. После заваривания чайный настой золотистый и яркий. Аромат цветочно-миндальный. Вкус сдержанный, сладковатый, долгий и понятный, немного похож на вкус чая Те Гуаньинь.
В 1984 году он был признан национальным сортом чая высшего качества на Национальной конференции по оценке сортов чая и тесно связан с сортом Тегуаньинь. Является близким родственником Аньси Тегуаньинь. Бэн Шань обладает сильным и стойким ароматом, несущим в себе уникальный запах «сказочного цветка таро» (гардении).
Если Те Гуань Инь — это “чай-праздник”, то Бэнь Шань — “чай-размышление”. Он менее яркий, но более глубокий, с нюансами, которые открываются в медленном чаепитии.
28.00 ₽ 1 г -
Чжэн Хэ Е Шен Гу Шу Хун Ча от Сань Ю
Дикий красный чай со старых деревьев 野生红茶老树
Из горного района уезда Чжэнхэ, города Наньпин, пров. Фуцзянь.
Крупный сухой лист темного оттенка с коричневыми веточками и листиками. Настой имеет глубокий, чистый янтарно-красный цвет. По текстуре он как легкий сироп.
Чай со старых диких деревьев славится сильным согревающим и медитативным эффектом. Он быстро расслабляет мышцы, снимает стресс и дарит ощущение глубокого внутреннего спокойствия.
0.00 ₽ 1 г -
Чжэн Хэ Е Шен Хун Ча от Сань Ю
Дикорастущий красный чай 野生红茶AA
С горного района уезда Чжэнхэ, города Наньпин, пров. Фуцзянь
Чайные листья небольшого размера, с темным оттенком, насыщенные пряным аромат. После заваривания ощущается сильный цветочно-фруктовый аромат. Чайный настой ярко-красный, с мягким, сладким и освежающим вкусом. Медовое длительное послевкусие.
Вы можете попробовать у нас так же дикорастущий чай из Чжэн Хэ, но уже Со Старых деревьев ГуШу.
0.00 ₽ 1 г -
Чжэн Хэ Хун Юй Хун Ча (Руби №18 от мастера Цзэна) от Сань Ю
Красный чай из Тайваньского куста Руби №18 от мастера Цзэна, тайваньскогого эскперта по чаю
Это результат переноса легендарного тайваньского культивара на богатые минералами терруары материкового Китая.
Это авторская работа небольшого хозяйства из горного района Чжэнхэ в Фуцзяни, которое придерживается принципов натурального земледелия.
50.00 ₽ 1 г -
Тунмугуань Е Шен Хун Ча от Сань Ю
Органический Дикорастущий красный чай из заповедника Тунмугуань 有机野生红茶
Внешний вид – продольно скрученные среднего размера листья тёмного оттенка серо-фиолетового.
Аромат сухой: Глубокий и сложный, сладкая пряность, курага, хурма, вишнёвое варенье.
Вкус: Главное ощущение — сладость. отсутствие грубой терпкости, слегка вяжущий, с кислинкой и горчинкой темного шоколада.
После глотка во рту остается долгое, прохладное, чуть мятное послевкусие, напоминающее свежий горный воздух.
Из заповедника Тунмугуань есть и другие красные чаи, которые Вы можете попробовать у нас: Цзинь Цзюн Мэй Хуа Сян, Тунмугуань Хун Ча, Чи Гань Сяо Чжун
0.00 ₽ 1 г -
Красный чай Мэй Чжань из Сычуани от Ми Ю Тин
Красный чай “Дикая Слива” из Сычуань 梅占红茶四川
Изначально выведенный в провинции Фуцзянь для производства улунов и красных чаев, в руках сычуаньских мастеров он зазвучал по-новому.
Чайный лист среднего размера продольной скрутки и большим количеством почек.
Главная особенность — его невероятно яркий и густой аромат.
50.00 ₽ 1 г
