Чай
236 товаров
-
Шу Пуэр Золотой Кирпич, 90 гр.
Выдержанный шу пуэр из Иу 2015г.
Сбор сырья 2015 год, прессовка 2014, шу пуэр высокой ферментации, средний размер сырья, каменная прессовка, 10-15% почек.
Хорошо держит проливы, хорошо заваривается, можно заварить в чёрный настой “нефть”. Имеет классический орехово-древесный простой профиль Мэнхай, хотя сырьё из Иу. Имеет не сильно выраженную ноту влажного картона, возможно, появилась во время хранения сырья.
Вкус: жженые орехи, едкая горечь, смола, мокрое дерево с картоном, небольшая травянистость, немного топлёного молока
Аромат: грецкий орех, женая карамель, смола, горчинка, много дерева
Настой: очень горький, водянисто-минеральный, не густая текстура, без взвеси и тактильной густоты
Обычный шу на каждый день для любителей шу средней и высокой крепости.
440.00 ₽ 90 гр. -
Шу Пуэр Gong Ting Chen Yue, 357г
Выдержанный Гун Тин из Линьцан
Один из наших самых крепких, густых и бодрящих Шу. Умеренная горечь благодаря выдержки более 10 лет.
3 000.00 ₽ 357г -
Желтый Тигр шу пуэр 357г
Янтарный Тигр
Классический Мэнхайский сладко-древесный профиль.
1 800.00 ₽ 357г -
Гунтин Пуэр Черное Золото, 357г
Почечный Шу Пуэр грейда Гун Тин (императорский) из уезда Мэнхай, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань. 2019г.
Классический черный гунтин пуэр, обилие золотых почек, достаточно мелкое сырьё.
Аромат сухого шу мягкий, приятный, аппетитно древесный. Аккуратный без резкости, ореховый.
Вкус выраженный, плотный, без сладости. Быстро заваривается в чёрный терпко-горький нефтяной настой. Текстура густая, жирная.
В нотах: каша на сливочном масле, орехи, чернослив, выраженная влажная древесность и ноты горьких вязких трав на послевкусие, полынь, горклое масло.
2 400.00 ₽ 357г -
Шу Пуэр 1992г из Мэнхай
Лао Шу Пуэр из коллекции Ли Цан Тин
Выдержанный Шу Пуэр 1992 года, сырьё из Мэнхай, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Лао Те Гуань Инь 2004 года, Лао Шуй Сян 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.
Шу Пуэр с выраженными нотами профиля Бирманского Шу средней сухости, не сильно влажного хранения. Округлый мягкий вкус без горечи и терпкости, глубокое мягкое чайное состояние.
В аромате собранная картошка с влажной землёй, старая влажная кора дуба, солёность и небольшая копчёность, погреб с картофелем, антикварная мебель, скорлупа грецкого ореха, кожа.
Настой глакий, округлый, сладкий, ровный. Плотный, густо-маслянистый, без горечи, чай отлично выдерживает проливы и имеет настой средней крепости. Во вкусе горько-вязкая нота эфирного масла эвкалипта и камфорного масла.
Яркая ментолово-эвкалиптовый холодок на послевкусие.
70.00 ₽ 1 г -
Шу Пуэр Чжун Ча 7591 2008г 357г
Выдержанный Шу Пуэр образцового качества от фабрики Чжун Ча (Zhong Cha, 中茶, Зелёная Печать), куплен напрямую у фабрики.
Рекомендуем всем любителям качественных Шу высшего грейда и ценителям глубокого мягкого чайного состояния!
Крутейший объёмный правильный Шу с яркими нотами камфоры и эвкалипта. Мягкий объемный вкус без избыточной горечи и теркости. Не заваривается в “черный” настой.
Шу, который можно пить на ночь: тёплый, мягкий, укутывающий под плед, домашний по вкусу и эффекту шу.
11 100.00 ₽ 357г -
Шу Пуэр Чжун Ча 7581 2021г 250г
Мягкий терпко-кислый хлебно-камфорный молодой Шу Пуэр на каждый день от легендарной фабрики Чжун Ча (Zhong Cha, 中茶, Зелёная Печать), куплен напрямую у фабрики.
Аромат сухой: мягкий, хлебный, сухо-древесный, слегка фруктовый.
Влажный аромат: смолисто едкий, банный, древесный, терпкая горчинка грецкого ореха, слегка пыльный, сладость тёмного изюма и чернослива.
Вкус: средней насыщенности, сливочный, мягкий, плотный, минерально-древесный, терпкий, не сильно горький, с выраженной кислинкой. Ноты чернослива, дерева, жареного грецкого ореха. Жженая карамель, сгущёнка, ореховая помадка на послевкусие.
Настой: непроглядный, мутный, средняя плотность настоя, средняя густота, можно заварить в “нефть”.
Состояние: фокусирует, дарит лёгкое ровное активное приподнятое состояние.
3 700.00 ₽ 250г -
Разлом Шу Пуэр Мэнхай кирпич от Ли Цан Тин 250гр.
Специфический, нестандартный шу не для всех. Мнения о нем разделяются:
№1. Слабый аромат: смолистая древесность, рыбные ноты. Мягкий лёгкий древесный округлый вкус, не дефектная нота соды, удивительное солёное послевкусие, слегка сушащее. Не заварится в “нефть”.
№2. Правильный, пробуждающий, ароматный Шу, который не разочаровывает собой, в нем есть Золотая Середина, ничто не выделяется, не отвращает, отрезвляет.
20.00 ₽ 1 г -
Шен пуэр “Феникс” 357г 2021г
Зеленый Шен Пуэр Фенхуан
Молодой Шен Пуэр с горного хребта Иу, выращен и собран в уезде Мэнла. Гора Иу – одна из шести Великих Чайных гор, расположенных в чайной зоне Сишуанбаньна.
1 800.00 ₽ 357г -
Шен с 800-летних деревьев Сягуань
Выдержанный Шен грейда гунтин, округ Дали
Выдержанный шикарный мелколистный шен от фабрики Сягуань, одна из крупнейших фабрик провинции Юньнань, забравшая себе нумерацию “3”.
Данный шен 100% оригинал, купленный в Шанхае. Сертифицированный шен, купленный поставщиком напрямую у завода.
Грамотное хранение (вид хранения не уточнён) без дефектных нот. Чистый вкус, прозрачный персиково-оранжевый настой.
13 800.00 ₽ 357г -
Шен Пуэр Шуай Му Й Чжи ф. Жуй Рон Хао 2014 г. 200 гр.
Шен Пуэр 率馬以驥 от фабрики Жуй Рон Хао 瑞榮號 со старых деревьев гор Иу
Шен Пуэр от чайного предприятия «Древнее дерево» (Жуйронхао, Rui Rong Hao), производящее пуэры в Иу, одной из шести великих чайных гор. Одно из главных чайных производств, владеющих старыми деревьями Гу Шу в Иу.
Легендарный Шу от поставщика не менее легендарных 8603 от Сягуань и 8841 от Чжун ча.
Аромат и внешний вид чая подстать обложке: пробивающий, несдержанный. Идеальное крупное и среднее весеннее сырьё мягкой прессовки, 40% почек. Ягодно-пряные ноты, зелень, ягодность, вязкость и кислинка. Отменно держит проливы.
Сложный шен для продолжающих, ценящих аромат и послевкусие. Из похожих профилей вкуса для начала рекомендуем попробовать Шен из Сигуй, Шен Да Чао Шань.
Название содержит в себе известную китайскую идиому “Шуай Му Й Чжи”, дословно можно перевести “Привести обычную лошадь к лошади на тысячу миль”.
10 800.00 ₽ 200г -
Шен Пуэр ИУ 2006г 357г
Выдержанный Шен Пуэр с гор Иу, уезд Мэнла. Деревья до 200 лет.
Главная нота – СВЁКЛА, погреб с картошкой и свеклой.
Видимо выдержанный шен: лист тёплого коричневого оттенка с минимальной зеленостью листа. Лист мелкого и среднего размера, около 20% почек, средняя плотность прессовки блина.
Чистый правильный вкус и аромат. Полнотелый ровный шен с ярким свеже-сладким минеральным послевкусием, покалыванием рта похожим на пузырьки Есентуков, ярким вкусом минеральной воды. Теплый древесный аромат ровный, мягкий, без броскости и сочности.
Сухой аромат с явными нотами Шу Пуэра:
Аромат плотный, копчёный, есть кислинка, напоминает ароматы мастерской и кожи. Выраженная камфорность, сухая древесность, сухарики, торф, приятное болото. Горькая минеральность, камни с сухим мхом пригретым солнцем, лишайник. Мягкий сладковатый аромат без резкости и зелени.
Прогретый влажный аромат выражено Шу Пуэрный:
Камфора, пряная влажная древесность, лес, подлесок, влажная мховая земля. Сладкий холодок в аромате, тёплый нагретый солнцем камень горной породы.
Вкус:
Очень мягкий, сладкий, выражено минеральный, по вкусу как вода с магнием и сахаром. Настой густо-маслянистый, немного крахмально-картофельный с выражено сладко-минеральным послевкусием. Питкий настой, слюноотделяющий, без вязкости, с возвращающейся сладостью по типу Кудина, солодково-древесной.
Вкусно заваривать очень крепко, в уровень с шу:
При крепком заваривании появляется травянистая сочность и небольшая зеленость, копченая нота, ревневая кислинка, ноты картошки в погребе с глазками, которая проросла. В послевкусие появляется онемение рта и небольшая вязкая горчинка как от ношпы, если не сразу проглотить таблетку.
Плавное развитие состояния, без резкого накрывания.
Медленно подкатывающее ци, как бетоноукладчик, достаточно глубокое. Тяжелое, давящее состояние бульдозера, закатанное ощущение Ци, придавленное. Не разговорное, не бодрящее, мажущее, придавливающее, пьяное состояние.
12 300.00 ₽ 357г
