Чай
236 товаров
-
Сюэ Лун
Снежный Дракон 雪龙绿茶
Чай из провинции Юньннань на стыке белого и зелёного чая. В китае часто классифицируется как зелёный чай. Практически не встречается на просторах российского чайного рынка.
Вкус балансирует на грани зелёного и белого чая.
Общее описание вкуса: сухие макароны и молоко, гармонирующие с цветочностью и освежающим зелёным вкусом.
Представляет собой небольшие завивающиеся, как хвост дракона, среднего размера пушистые почки бело-зеленого оттенка, при заваривании чай становится голубо-зелёного оттенка.
По вкусу наиболее близок к прессованному Бай Хао Инь Чжень
40.00 ₽ 1 г -
То Ча Шоу Мэй с мандарином 6г
Белый чай Брови Долголетия или Брови Старца с добавлением кожуры китайского мандарина
Каждодневный насыщенный белый чай с оттенком мандарина.
Плотный тёмный Шоу Мэй отлично сочетается с Чэнь Пи – выдержанной мандариновой кожурой, обладает по Китайской народной медицине множеством полезных свойств.
Для получения яркого вкуса кожуры мандарина Чен Пи рекомендуем заваривать чай на 700 мл. водой 100° и настаивать в чайнике или термосе 15-20 минут.
Настой получается тёмный, согревающий и насыщенный без терпкости.
Также рекомендуем попробовать Шоу Мэй без добавок в шариках и белый чай в плитке с ещё более ярким мандарином.
70.00 ₽ 6 г -
Гуй Хуа Бай Ча плитка 6г
Белый с османтусом
Классный порционный нежный белый чай с качественными цветами османтуса. Османтус ярко чувствуется.
Особенно хорош для настаивания: 1 шт. на 800 мл. чайника/термоса, кипяток. Настаивание 15-20 мин.
Также рекомендуем попробовать Шоу Мэй без добавок в шариках и То Ча Шоу Мэй с нежной нотой мандарина и плотным ярким вкусом белого чая.
120.00 ₽ 6 г -
Моли Инь Чжень
Жасминовые иглы 茉莉银针
Белый чай с добавлением цветов жасмина, 1-2 листа и почка.
Яркий броский аромат и вкус жасмина, сладковато-сенный вкус белого чая, настой сладкий и нежный с нотами сушеных трав.
Белый чай с жасмином – второй по популярности из жасминовых чаёв в Китае, после зеленого с жасмином, и уже стал классикой.
Также у нас есть Шен Пуэр с Жасмином – плотный бодрящий зелёный чай из провинции Юньнань, оттеняемый нежным ароматом жасмина.
27.00 ₽ 1 г -
Вулканический Габа Белый из Тэнчун
Белый габа чай от Не Цюнь из вулканической зоны Тэнчун
Белый чай, обработанный по технологии Габа обладает нежным бархатистым вкусом и ароматом, характерным для белых чаев, но с эффектом от повышенного содержания ГАМК.
Этот уникальный экспериментальный сорт имеет прозрачный настой янтарного цвета, слегка тягучей текстуры со вкусом яблочно-абрикосового несладкого компота и бархатистым послевкусием белого чая. А Габа-ферментация дает дополнительный расслабляюще-тонизирующий эффект к знакомому созерцательному состоянию белого чая.
Этот сорт похож на такие сорта белого чая из нашего ассортимента как Бай Му Дань 2016 года, Гун Мэй или Гун Мэй в шариках , Шоу Мэй со старых деревьев, Ю Э Гуан Бай , Шоу Мэй Сяо Бай Тянь – всоставе которых присутствует достаточное количество чайного листа.
30.00 ₽ 1 г -
Яань Мэндин Хуан Я с 800-летних деревьев из Сычуань
Желтый чай Почки с горы Мэндин от Ми Ю Тин
Мягкий, глубокий, во вкусе и аромате есть какао, шоколад, арахис, ирис, чуть-чуть корицы.
240.00 ₽ 1 г -
Яань Бай Хао Инь Чжень из Сычуань
Белый чай Серебряные иглы с белым ворсом из провинции Сычуань от Ми Ю Тин 白毫银针雅安四川
Этот чай мы купили в лавке Ми Ю Тин в 2025 году в городе Чэнду на чайном рынке Укуаши 五块石综合市场 провинция Сычуань.
Внешний вид листа: небольшие, около 3 сантиметров, едва раскрывшиеся почки зеленого цвета с маленьким листочком. В сравнении с этим чаем из пр. Фуцзянь: также покрыты белым ворсом, но более яркого цвета, и также отличаются наличием маленького еще не сформировавшегося листочка.
Аромат листьев летний, свежий, по мере заваривания переходит от тонкого и едва уловимого к яркому и пронзительному. Основные ноты цветочные (луговые цветы, липа и акация), травяные (скошенная трава, стог сена, сухая листва, трава после дождя) и а также аромат кукурузы и свежего зеленого горошка.
Аромат настоя свежий, душистый, и яркий. Доминируют цветочные и травяные ноты, с медовой сладостью на фоне. Свежесть завораживает, напоминает запах озона в лесу после дождя.
Настой по текстуре светлый, прозрачный и легкий. Типичный для белого чая из почек.
Во вкусе чувствуется травяная кислинка. Вкусовой букет сложный, где сплетаются ноты луговых трав и полевых цветов, шпинат, зеленый горошек и кукуруза.
Послевкусие также свежее и минеральное. Нарастает постепенно, и некотрое время держится фоном. Отчетливо чувствуется нота травяной свежести в аромате.
Дает ровное чайное состояние. Проявляется внимательностью и собранностью с мягким тонусом. Идеальный вариант для дневного чаепития.
Спитый лист и чайное дно: равномерное, цельное, желто-зеленого цвета. Почки с листочками без повреждений, упругие. Веточки, и дефекты отстутствуют.
– специфика чая (странности, яркости и тд).Особенности чая. Сложный и специфичный чай. Требует особого отношения к завариванию: вода не должна быть слишком горячей, из-за чего чай удет в горечь и растеряет свой аромат. Вода не должна быть также излишне остывшей, так как вкус и аромат не раскроются, и чай будет пустым. Рекомендуем заваривать короткими проливами, тогда он станет постепенно раскрывать свои качества. В силу тонкого вкуса он может показаться неприметным, а склонность уходить в горечь при перезаваривании может увести этот чай другую крайность, и сделает его горьким. Поэтому, мы считаем, его лучше пить, когда уже есть опыт общения с белым чаем, чтобы составить о нем хорошее, приятное и правильное впечатление.
Мы однозначно рекомендуем попробовать этот чай любителям классики из провинции Фуцзянь: Белого Пиона, и Серебрянных игл, эти чаи схожи профилем вкуса и аромата, но сычуаньский белый как будто объединяет в себе качества этих двух чаев. Знакомство с белым чаем как классом, рекомендуем начинать с чая Серебрянные иглы из Провинции Юннань, Белый лунный свет, Брови долголетия со старых деревьев из провинции Юннань и Брови подношения из провинции Фуцзянь.
Интересная особенность этого чая проявляется в схожести с некоторорыми красными: Золотые Брови с Цветочным ароматом из заповедника Тунму, Красный чай Дикая Слива из уезда Фудин. Схожесть вызвана яркой, бросовой кислинкой, яркими свежими нотами во вкусе и аромате.
120.00 ₽ 1 г -
Люань Гуапянь
Тыквенная семечка из Люань 六安瓜片
Зелёный чай из провинции Аньхой, округа Люань. Входит в десять знаменитых чаёв Китая.
Представляет собой слегка подскрученные по оси круглые листья среднего размера, от формы листа и пошло название чая.
Имеет схожесть с Лунцзином во вкусе и аромате: семечки, маслянистость, свежая зелень и бобы.
Лёгкий, питкий, с глубоким сливочным ароматом. Длительное свеже-сладкое послевкусие.
Китайцы описывают Луань Гуапян как серьезный плотный зеленый чай:
Зеленый вид сильный и вертикальный, а прозрачный чайный настой смывает грязь беспокойного мира.
Когда вы держите его, вы думаете о стихах Цюй Юань:
«Дорога длинная, я буду идти вверх и вниз. Даже после страданий и перипетий первоначальное намерение остается неизменным, в сердце горит огонь целостности, и решительным образом я готов попрощаться с этим миром».
14.00 ₽ 1 г -
Пяо Сюэ зеленый чай с жасмином
Падающий Снег
Зелёный чай с жасмином от поставщика Би Ло Чунь.
Полное название – Би Тань Пяо Сюэ, происходит из провинции Сычуань.
Жасмин – в аромате яркий, сладко-пьянящий, очень сочный и выраженный.
Жасмин во вкусе – нежный, с цветочной кислинкой на послевкусие и сладостью жасмина. Естественный нежный вкус жасмина, на первом плане зелёный чай.
Основа чая – умами, водоросли, свежесть, сладкий аромат, рыбность, средняя плотность зеленого чая.
Также у нас есть Шен Пуэр с Жасмином и рассыпноые цветы жасмина.
11.19 ₽ 1 г -
Хуаншань Маофен фермерский
Ворсистые пики с Желтых Гор 黄山毛峰
Классический зеленый чай из Хуаншань, купленный у Шань Ань Юань из Хуаншань. Собран вручную, ручная обработка листа.
Хуан Шань Мао Фэн входит в 10 знаменитых чаёв Китая.
Нежный, тонкий, аккуратный.
Аромат цветочной пыльцы, сухофруктов, печенья, свежей травы, карамели.
Настой маслянисты, фрутово-карамельный, выраженная свежесть зелени и минеральность.
Сдержанный, сбалансированный чай для эстетов
49.00 ₽ -
Гаошань Юнь У Люй Ча
Облачный туман
Высокогорный зелёный чай из Чжецзян по технологии знаменитого зелёного чая из провинции Цзянси – “Лу Шань Юнь У”. Куплен у Ханны.
Сочный зеленый аромат, ноты водорослей, моря, сладкие ноты кекса с вареньем. Яркий понятный зеленый чай на каждый день.
По вкусу наиболе близок к Би Ло Чунь и Синь Ян Мао Цзянь.
20.00 ₽ 1 г -
Тай Пин Хоу Куй
Главарь Обезьян (остриёв) 太平猴魁
Классический зеленый чай из Хуаншань, купленный у фермера из Хуаншань Сонг Цай Цзю. Собран вручную, ручная обработка и прессовка листа.
Входит в “10 знаменитых чаёв Китая”. Любимый чай президента Китая Си Цзиньпина.
Нежный тонкий вкус, нежное освежающе-сливочное послевкусие.
Аромат свежий, минерально-умамный. В нотах перегретые на солнце яблоки, водоросли, мякоть лимона, цветок Лабелия.
Во вкусе ноты зеленых бобов, лимонной цедры, свежей сочной зелени.
Чай для эстетов и ценителей
35.00 ₽
