Каталог
623 товара
-
Габа Ча Янг от Сань Ю (Сапфир)
Габа из Фуцзянь от китаянки Цзан Гуань Цзын из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.
Её фабрика “Сань Ю” одна из старейших в Аньси, основана ее дедушкой более 120 лет назад, и сначала называлась Бай Мао Хоу (白毛猴, Белая обезьяна). В данный момент “Сань Ю” производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.
Габа средней ферментации и среднего прогрева, аромат светлого улуна, яркие ароматы кислых и фруктовых нот, ферментированных молочных продуктов (творога, ряженки) и выпечки, немного клубники и малины.
Выраженный вкус кислой груши, тепличных овощей и леденцов. Настой средней плотности, мягкий, ровный. Огуречное и свежее послевкусие.
Этот чай похож на наши Вулканические улуны Габа Изумруд и Улун по технологии шена.
Более пропеченые габы это Высокогорная и Базальтовая.
40.00 ₽ 1 г -
Набор “Храм Неба” красный с белой чабанью
Универсальный набор для чаепития в кейсе
В состав набора входят:
Гайвань-сиборидаси в тайваньском стиле (с носиком и ситом). Вес 190 гр (с крышкой), общий объем 220 мл, рабочий объем 120-170 мл
Три пиалы весом 50 гр, с объемом по края 50 мл, рабочим объемом 40 мл
Баночка для хранения чая. Вес 185 гр, объем 120 мл.
Компактная чабань из пластмассы 27х10 см
Габариты кейса: длина 30 см, ширина 15 см, высота 13 см
10 300.00 ₽ 220 мл -
Шен от Миши с 500-летних деревьев
Мэнсун, гора Хуа Чжу Лян Цзи 乔木生普洱滑竹梁子
Рассыпной шен пуэр с 500-летних деревьев, произведенный в традиционном месте чайной культуры провинции Юннань – горный район Мэнсуй, гора Хуа Чжу Лян Цзы. Деревья подарены фермером Не Цунь компании “Белая обезьяна”.
Ша Цин (прожарка чая в котле) сделана руками Михаила Полынцева. А вот Шен, сделанный Женей.
Также у нас есть рассыпной шен с этих деревьев, сделанный не нашими руками Шен Пуэр с 500-летних деревьев
Аромат:
Вкус:
10 000.00 ₽ 100г -
Бронирование пространства для самостоятельного чаепития
На Фонтанке 102
Чаепитие в китайской чайной традиции в уютном небольшом чайном пространстве на Фонтанке 102.
Посадка производится на полу на ковре и подушках, комфортное количество человек – 7, при необходимости пространство вмещает до 10 человек.
При необходимости производится обучение нашими сотрудниками по завариванию методом пролива, поэтому Вы можете попить чай в китайской традиции без опыта заваривания проливом. Мы все покажем и расскажем!
Стол бронируется на 2 часа, большее количество времени согласуется отдельно по номеру телефона магазина +7 (953) 161-65-15 . Если Вы хотите продлить чаепитие на 1 час, это будет стоить 500 р. на человека.
Вы можете попить чай в нашей чайной зоне самостоятельно – мы предоставим Вам воду, пространство, музыку, любую посуду нашей чайной зоны. Вы сможете сами заварить любой чай из нашего ассортимента.
Также в чайной есть проектор и большой экран – Вы можете принести свою флешку с фильмом или попросить заранее нас скачать нужный фильм и устроить индивидуальный кинопоказ с чаем!
Такое чаепитие будет стоить 350р. с человека за место за столиком + стоимость чая, который вы пьете, по граммам.
450.00 ₽ -
Чайное Полотенце “Ночная Пирушка у Хань Сицзая”
Полотенце для чаепития
На полотенце изображена часть свитка династии Сун «Ночная Пирушка у Хань Сицзая». На оригинальном трехметровом свитке изображается пять сцен, полностью их можно увидеть в галерее товара
650.00 ₽ -
Чахэ Цзянь Чжань
Чахэ керамики Цзянь Чжань из провинции Фуцзянь, округ Няньпин, Китай.
Важный атрибут в китайской чайной церемонии. Он позволяет ближе познакомиться с внешним видом и ароматом чая и аккуратно пересыпать листья в заварочную посуду.
Практичное, благодаря глазури и большой массе удобно лежит в руке и не скользит. Тяжёлое (вес около 130 гр) и устойчивое. Примерно 11 на 7 см. Глянцевое, гладкое, увесистое.
Форма и рисунок глазури может немного отличаться у каждого конкретного экземпляра, так как это ручная работа.
1 800.00 ₽ -
Пиала Жу Яо “Улыбающаяся” мастер Цю Вэйго 75 мл.
Ручная работа мастера Цю Вэйго 邱卫国
Конусообразная тяжелая пиала – 108гр, с толстой стенкой. Хорошо держит температуру, не обжигает пальцы. Изящные скруглённые формы лепестков, объём – 75мл (рабочий объем – 45мл).
Произведен по технологии Жу Яо. Это значит, что на глазури со временем проявится, образуется и наработается неповторимый, уникальный узор Краклэ .Классические правильные для глазури Жу Яо оттенки. Полу-гляцевая глазурь. Имитация старинной технологии заливки глазурью – каёмка коричневого цвета под цвет глины.
9 000.00 ₽ 100мл -
Пиала Жу Яо Феникс мастер Гу Цзинь 100 мл.
Ручная работа мастера Гу Цзинь 古金
Конусообразная тяжёлая пиала – 133г., с толстой стенкой. Хорошо держит температуру, не обжигает пальцы. Изящные скруглённые формы лепестков, объём – 100 мл, (рабочий – 65 мл).
Ручная роспись Феникса серебром на лепестках пиалы .
Произведен по технологии Жу Яо. Это значит, что на глазури со временем проявится, образуется и наработается неповторимый, уникальный узор Краклэ . Классические правильные для глазури Жу Яо оттенки. Гляцевая глазурь.
Ширина изделия 94 мм, высота 45 мм.
18 000.00 ₽ 100мл -
Тунмугуань Хуа Сян Хун Ча от Ли Цан Тин
Красный чай с цветочным ароматом чай из Тунму, Фуцзянь 桐木关花香红茶
Этот чай мы приобрели у Ли Цан Тин в октябрьской поездке в Китай 2025 года. Красный чай очень похож по вкусу и внешнему виду на чай Тунмугуань Хун ча , но с более ярким ароматом цветов.
Сухой лист: тёмно-золотистый, с ароматом консервированных сладких персиков и сушеных лесных ягод. После заваривания: магнолия и спелая груша.
Имеет выраженную сладость и густоту аромата. Вкус: орхидея → личи → тёплый хлебный финал.
Настой яркий рубиново-янтарный, насыщенный, вкусно пить крепко. Чай не перезаваривается и всегда сохраняет отличный баланс вкуса, богатство аромата, согревает.
Собирается в легендарном заповеднике Тонму (Тунму), откуда произошел красный чай Чжень Шань Сяо Чжун. Заповедная зона Тунму считается лучшим местом сбора красного чая. Хуа Сян Хун Ча — это антипод стереотипному Лапсангу. Он доказывает, что Тунмуские чаи могут быть нежными, сложными и цветочными — без единой ноты дыма.
37.00 ₽ 1 г -
Ши Сян Дань Цун с ароматом хурмы
Гуандунский улун с ароматом хурмы от Ли Цан Тин 柿香单丛
Дань Цун весеннего сбора 2025 года со взрослых кустов, слабого прогрева, “светлый”.
Крупные тёмные зеленые листья продольной скрутки с черенками в сухом виде имеют обволакивающий сладкий пряно-фруктовый аромат. Под воздействием тепла лист оживает и звучит нежной и свежей мелодией, как летний дождь в цветущем саду. К этой свежести присоединяется глубокая, согревающая нота вяленых фруктов. В отдалении чувствуется конфетный аромат мармеладных разноцветных мишек.
Настой светло жёлтый, с прозрачной маслянистой текстурой, мягкий и сочный, без плотности и тельности, с выраженной гармонией кислинки и сладости, которую можно сравнить со вкусом кожуры спелой хурмы — вяжущей, но медовой.
Во вкусе Насыщенная цветочная основа плодовых деревьев выходит на первый план, создавая объемное и продолжительное «залипание» в полости рта и длительное послевкусие.
Этот улун очень похож на наш чай Ци Лань Сян Дань Цун своей цветочностью и приятным легким состоянием. Больше ему подходит название “с ароматом цветка хурмы”
Подойдет для любителей аристократического вечернего чаепития, созерцания и расслабления, без перегибов и «штырящих» состояний.
80.00 ₽ 1 г -
Лао Би Ло Чунь 1998г.
Выдержанный старый зеленый чай от Ли Цан Тин 老碧螺春
Чай про “Ча Ци” и глубокое чайное состояние, похож по воздействию на Лао Те Гуань Инь 2004г.
Данный Би Ло Чунь изначально высокого грейда сырья – нежные весенние опушенные почки небольшого размера, грейд чая АА+
Хранился в течение долгого периода времени у Ли Цан Тин. Значительные биохимические изменения от времени, грамотная выдержка и изначально сильное качественное сырьё создали сильный Лао Ча Би Ло Чунь.
Полифенолы в зелёном чае постепенно окисляются, из-за чего аромат меняется со свежего, цветочно-фруктового на более зрелый. Цвет чая также меняется с нежно-зелёного на жёлто-зелёный, а вкус — со свежего на мягкий. Что уж говорить о состоянии от чая? Оно пожалуй сравнимо с Шеновыми выдержанными аналогами.
Крайне рекомендуем попробовать этот уникальный и редкий чай!
70.00 ₽ 1 г -
Разлом Лао Бай Ча Шоу Мэй Фудин, Гуньян 350гр 2015г
Выдержанный белый чай от Тётушки Цай Мао Цзёу 老白茶寿眉福鼎官阳
Блинчики, заложенные на хранение десять лет назад, появляются сейчас на рынке как грибы после дождя. Этот Шоу Мэй 10-летней выдержки — как раз такой случай.
Его профиль — классика для зрелого фудинского белого чая: мед и древесина. В аромате — пар от банного веника, густая и уютная сладость. Чай невероятно душевный, простой и согревающий изнутри, пробуждающий что-то деревенское и настоящее.
К привычной медово-древесной палитре добавляются сочные ноты шиповника. Из плотной прессовки чай раскрывается в крупные тёмные листья, завариваясь в настой тёмного компота с нотами влажного дерева и подсушенных ягод.
В этом блине: грезы о глухом лесе, покосившихся избушках у проселочной дороги, дыме из бани и о целой охапке лесных ягод, разложенных на сушку под солнцем.
Аромат: коньяк, дуб, хлеб, баня, кислинка яблок и ягод.
Настой: подсолнечное масло, кора дуба, аптечные травяные сборы
22.00 ₽ 1 г
