Чай Кудин (苦丁茶), также известный как горький чай, с латинским научным названием: Follium Ilicis Latifoliae(大叶冬青), является традиционной китайской медициной с древних времен до наших дней. Имя Ку, происходящее от китайского слова Ку (горький 苦), Дин, происходит от китайского слова Дин (丁, которое выглядит как длинный шип).
Чай Кудин приносит много пользы для здоровья, поскольку он использовался в качестве традиционной китайской медицины в Китае с 1765 года и ранее назывался Дун Цин (冬青); Основываясь на текущих китайских клинических исследованиях и лабораторных анализах, чай Кудин содержит более 200 ингредиентов, таких как сапонин Кудин, аминокислоты, витамин С, полифенолы, флавоноиды, кофеин и белок.
Иван-чай — черный крупнолистовой сорт, который производится из крупных листьев кипрея методом средней ферментации с последующей сушкой. Не содержит кофеина. Иначе называется кипреем узколистным.
Красный чай из провинции Юннань, Китай. Для производства этого чая используются только молодые почки среднего размера.
Именно этот Дянь Хун преподнесли в подарок Елизавете II в 1986 году.
Плотный вкус, обладает нотами сухофруктов, имеет медовый аромат и оставляет бархатистое фруктовое послевкусие.
Юньнань, самая ранняя родина чая в мире и генный банк чайных деревьев, производила чай на протяжении тысячелетий. Первые полностью золотые Дянь Хуны начали экпериментально производить только в 1958 году.